Assalamualaikum semua.. Content kali ini memaparkan Cara Buat Kek Cempedak yang dilakukan oleh Azfar dan Aisyah. Disertakan juga Resepi Kek Cempedak di sini. Cempedak yang digunakan adalah cempedak durian. isi cempedak sangat cantik dan berkualiti.
Resepi Kek Cempedak Bahan A - 250g butter - 180g gula halus - Esen vanila Bahan B - 5biji telur saiz B (4biji saiz A) - Satu sudu besar ovalette Bahan C - 250g tepung gandum - 1 sudu besar serbuk penaik - 1/2 cawan susu cair - 150g isi cempedak yg diblend (dikisar) Cara-cara Buat Kek Cempedak (*guna mixer) - Putar Bahan A sehingga berwarna putih dan agak kental - Masukkan Bahan B - sebiji-sebiji telur selang 30saat (agak-agaklah) dan ovalette putar tambahan 3-5minit. (*guna whisk) - Ayak tepung dan serbuk penaik. - Masukkan tepung dan susu cair selang seli ke dalam D. Begini - Tepung -- susu cair -- tepung -- susu cair -- tepung + isi cempedak. Jangan overmix ye. Sebati cukup sudah. Whisk lembut biasa je. Dah sebati dah cukup Sediakan loyang 9 inci. - Sapu butter dan tabur tepung atas butter - Masukkan adunan dalam loyang (ratakan dan ketuk rata atas permukaan loyang) - Boleh letak isi cempedak utk hiasan Bakar suhu 160°C/ 50min Api atas bawah Tray bawah sekali Cucuk lidi dah kering Okey siap keluarkan . Tepuk-tepuk loyang bagi longgar lepas tu letak lah kat lapik tu. Tadaa siap.. selamat memcuba...
